martedì 25 febbraio 2014

FELICITA' E' "FATTO IN CASA".

La buona alimentazione è un argomento che mi preme molto.
Ci tengo ad offrire ai miei familiari cibi sani e genuini , e quasi tutto quello che mangiamo è preparato da me.
I preparati industriali sono assolutamente banditi in casa "domani è domenica!" 
Perché  "avvelenarci " con cibi pieni di additivi e di conservanti?

La vita frenetica ci porta a prediligere i cibi già pronti per velocizzare i tempi di preparazione del pranzo o della cena, 
quando, invece, si potrebbe  preparare un  piatto di pasta con aglio, peperoncino, un buon olio extra vergine di oliva e una ricca "nevicata" di Parmigiano Reggiano.
Un piatto veloce ma  più sano di un sugo di pomodoro già pronto. ^___-
Non vi pare?





e poi ,quanto è bello mescolare,
 impastare,
 vedere gli impasti lievitati gonfiarsi  



e sentire la casa inondata dal profumo appetitoso di soffritto di cipolla, aglio 
o  dolce di vaniglia e burro?


Non sempre i miei sforzi vengono ripagati dagli apprezzamenti dei miei familiari...
quanta delusione (..e anche quanto nervoso!!!) quando alla mattina , per colazione,  i miei bambini rifiutano la torta allo yogurt per una merendina industriale!!! 
( ma perché? ....perché?!...ma che ci mettono dentro per renderle così "desiderabili"?).

Ma io non mollo, insisto, confidando nel fatto che quando saranno più grandicelli apprezzeranno maggiormente i miei sforzi!! (speriamo!!!)



Nel frattempo , cerco di coinvolgerli nella preparazione dei pasti. 
Amano aiutarmi a preparare i dolci.




e nelle  pigre domeniche d'inverno capita anche di fare la pasta all'uovo.






Non è sempre facile: 
spesso finisce tutto in litigi per la contesa dello sbattitore, 
o per un uovo in più da rompere nella ciotola.
Oppure in pasticci tipo un pacco intero di farina rovesciato a terra o un uovo rotto sul piano della cucina.




Fortunatamente,  capitano anche quelle giornate in cui mentre  si prepara  un dolce 
si chiacchiera serenamente e ci si perde in discorsi così piacevoli
 che solo la fantasia  e l'innocenza di un bambino possono creare.






**all pics by me**

Amo cucinare, ma soprattutto, 
amo mangiare bene 
e spero di riuscire a trasmettere ai miei figli 
l'amore per il  cibo buono.


Girando per  PINTEREST ho trovato questa frase

My Pinterest profile

credo che molto presto la stamperò e l'appenderò nella nostra cucina
^___^

Un abbraccio

Erica


mercoledì 8 gennaio 2014

LE NOSTRE FESTE!

Ben ritrovati amici!!!!
Felice 2014!
Mi auguro abbiate trascorso un Natale gioioso e carico di amore.

Le nostre feste sono trascorse serenamente e troppo velocemente purtroppo.



I giorni precedenti il Natale, come da tradizione, 
preparando biscotti da regalare, 

"biscottiamo"



I nostri biscotti pronti per essere regalati 


organizzando i mercatini delle scuole dei miei bambini
 e poi le recite natalizie, così semplici , ma così emozionanti che una lacrimuccia è scappata sempre.


E' arrivata Santa Lucia!!!!

Tanti sono stati i pranzi e cene che abbiamo organizzato o ai quali abbiamo partecipato,
 e vi confesso che negli ultimi giorni di festeggiamenti non ne potevo proprio più di cibo,
mangiavo per inerzia!!!

Aspettiamo amici a cena!

Dolcetti!
(tanto per cambiare!!! ^___^)

Per queste vacanze Natalizie avevo in mente alcune cosine da sbrigare,
 niente di pretenzioso, 
ma cose banali tipo pulire  il frigo (!!), riordinare alcune stanze caotiche di casa, fare shopping e invece, niente di tutto ciò!


Oltre a mangiare e  a far festa con amici,  abbiamo dormito.... quanto abbiamo dormito!!!
A volte 10-11 ore di fila:
 sveglia alle 11.00, 
colazione, 
qualche gioco, 
qualche calzino da lavare,
 e poi , se Maritino non era impegnato con il lavoro, pranzo verso le 14.30/15.00.
Solo dopo pranzo i bimbi ed io ci vestivamo e cominciavamo a pensare al da farsi per il pomeriggio/sera.
Avevamo bisogno di queste giornate pigre, senza corse, senza orologio da guardare!! 

Pomeriggi pigri al calduccio della nostra "casa dolce casa"





Il Natale è trascorso sereno a casa nostra  con i nostri familiari.


La tavola di Natale

Un Natale speciale quest'anno perché tra di noi c'era un nuovo membro in famiglia:
 il mio adorato nipotino, il bimbo di 3 mesi della mia sorellina.
Che dire di lui? Ne sono innamorata!
Tenerlo tra le braccia mi fa rivivere le emozioni provate con i miei due bambini ,e tanto è l'amore che provo per lui che è come se fosse il mio terzo figlio. ^__^.

candele, tante candele!!!

Nel 2013 abbiamo ricevuto questo stupendo Dono di Dio.
 Per me c' è stato qualche scossone che poi si è risolto positivamente (per fortuna!!!!!!!!).
 Nel complesso è stato un anno positivo in cui sento di aver raggiunto quella serenità che da un paio di anni cercavo, con tutta me stessa, di riconquistare.
Sono pronta per questo nuovo anno, mi sento carica!

Verona, la mia  bella città 

** Pics by me **


(Hey, tu, 2014, fa il bravo, capito!?)


Un abbraccio

Erica



lunedì 9 dicembre 2013

PRONTI, PARTENZA ....

VIAAAA !!!!
Buongiorno amiche e buon Lunedì!
Trascorso bene il week end?
Io ho fatto metà delle cose che avevo programmato...uffi!!!!
I giorni che ci attendono per moltissimi di noi saranno intensi: 
 il lavoro da terminare prima delle vacanze di Natale,
 feste, recite, mercatini nelle scuole dei propri cuccioli 
visite,  cene con amici....
Meglio partire carichi di energia, 
vi va una fetta di torta di mele?

Pic from my Instagram Profile

Vi auguro una bellissima settimana!
^___^

Erica

venerdì 6 dicembre 2013

BUON WEEK-END !


La nostra casa non è ancora decorata per il Natale
Da noi è tradizione preparare l'albero e il presepe l'8 Dicembre.

Ma Natale è nell'aria!

un angolino del mio salotto


Il Cd di Michael Bublé fa da sottofondo alla nostre giornate in famiglia,
 e tanta è la voglia di assaporare il calore della propria casa, 
di stare con gli amici, 
 farsi "coccolare" dal calore della stufa 
o di una candela accesa.

vecchi bicchieri appartenuti alla mia nonna diventano dei porta candele-galleggianti

 Il mio sarà un week-end ricco di impegni, immagino lo saranno anche i vostri ^__-
Buon week end care amiche!

Un abbraccio
Erica


mercoledì 4 dicembre 2013

UN NUOVO LAVORO IN CUCINA


Era da tempo che desideravo una nuova mensola in cucina dove poter esporre alcuni dei miei vecchi oggetti, ma le mensole che trovavo nei negozi o non mi soddisfavano o erano esageratamente costose.
Ma non mi sono arresa!
E' bastato un mio schizzo, 4 assi ricavate da un vecchio bancale e la disponibilità e bravura del mio Maritino per realizzare questa mensolina semplice ma tanta carina.

Passata dalla mani di Maritino

è stato il mio turno per colorarla e agghindarla.
 La parte più bella!! ^__^


 Barattoli contenenti stampini per biscotti e meringhe, una stampa carina con due uccellini innamorati



e vecchi oggetti scovati nei mercatini dell' usato 



 ed ecco il risultato finale!



qui ,per una serata piacevole in compagnia di amici,
 illuminata da  candeline contenute in alcuni dei vecchi stampini da dolci acquistati


Ho già in mente come decorarla per il Natale,  non vedo l'ora di cominciare.

La mia mente è tornata libera di pensare, sognare, fantasticare.
Ho altri lavori da realizzare,spero di poterveli mostrare molto presto!

Un abbraccio

Erica


giovedì 18 luglio 2013

6 ANNI DA FESTEGGIARE....

 Il mese scorso il mio primogenito ha compiuto 6 anni.
Vi confesso che quel giorno ero emozionata.
Compiere 6 anni è una tappa importante nella crescita di un bambino:
 si concludono i 3 anni di Scuola dell' Infanzia , il mondo innocente fatto di giochi , lavoretti e canzoncine,
 per iniziare la Scuola Primaria.....si diventa “grandi”insomma , 
ed io quando si parla di figli che crescono mi sento strana...un misto di malinconia  per il tempo che passa troppo veloce, felice per le tante  emozioni  vissute con mio figlio ..
e  poi pensieri, pensieri e pensieri...a volte positivi , a volte un po' così così -__-

Quest'anno, ho voluto rendere il compleanno più speciale, giocando un po' con la creatività.

Una mia cara amica mi ha concesso una parte del parco del suo bellissimo agriturismo
 ( ve ne avevo parlato anche QUI )

Così sono bastati alcuni vecchi utensili della tradizioni contadina sparsi qua e là nell'agriturismo e “rubati” per l'occasione,



 un po' di oggettistica portata da casa,
fieno utilizzato come ornamento e sedute per i genitori presenti, 

                                                         pom-pom di carta velina,




cupcakes alla vaniglia

come torta di compleanno una crostata di fragole con crema pasticcera ...un successone!!

spiedini di marshmallow, panini con prosciutto o  nutella.



ed il risultato è stato questo: 



un angolino semplice, dal tocco country, con i colori dell'estate, giallo e arancione.

Inutile dire che i bambini hanno badato poco agli sfronzoli , apprezzando di  più il grande prato che invogliava a corse sfrenate, e gli animali della fattoria da foraggiare. 

Il mio neo Seienne è di poche parole ed esterna poco le sue emozioni, 
 ma la sera, a festa conclusa mi è bastato guardarlo :
 sudato e con le guance arrossate dal caldo , sporco di fango dalla testa ai piedi e con gli occhi che brillavano, per capire quanto era felice!!!!
Amore di mamma !!!!!.... TI VOGLIO BENE!!!


Erica


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 VI ASPETTO ^___^




mercoledì 3 luglio 2013

FINALMENTE L'ESTATE!


Settimane intense,
 il desiderio di vacanze che sembrano ancora tanto lontane,
prima la pioggia, tantissima pioggia
e poi l'afa.
La pressione che si abbassa e ti fa girare la testa.
Ma poi arrivano quei week end di sole,
 un sole caldo ma piacevole,
e i nostri fiori da curare che ci ricompensano con tanti colori




e si sta bene!!!!




tanto bene!!!!




 E vorresti che questi week end  non finissero mai !!!





Pics from my Instagram Profile

Speriamo che l'estate sia davvero iniziata!!

***
Come state amiche?
Ben ritrovate?
^___^

Erica
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